Pierwszy mlekomat w subregionie legnickim – i nadal jeden z nielicznych na Dolnym Śląsku – okazał się prawdziwym hitem! Po świeże mleko prosto od krowy w Księginicach w gminie Lubin chętni ustawiali się w kolejce, a właścicielka gospodarstwa ledwo nadążała z napełnianiem butelek. Jak informuje Urząd Gminy Lubin, zainteresowanie przerosło najśmielsze oczekiwania rolników. Wkrótce podobny automat ma stanąć również w Lubinie.
Kiedyś po świeże mleko chodziło się do gospodarza z własną kanką. Dziś wystarczy podejść do automatu, wybrać butelkę i zapłacić. Od 14 października taki mlekomat działa w Księginicach pod adresem 25G. Jest dostępny przez całą dobę, siedem dni w tygodniu.
Za przedsięwzięciem stoją Lidia Tylawska i Paweł Trochanowski, którzy prowadzą gospodarstwo liczące około 70 krów mlecznych.
Pierwszego dnia właściciele przygotowali 24 litry mleka. Szybko okazało się, że to kropla w morzu potrzeb. Lidia Tylawska co chwilę napełniała kolejne butelki i donosiła je do automatu w wiklinowym koszyku. Około godziny 17 przed mlekomatem ustawiła się kolejka. Ostatecznie sprzedano aż 130 litrów!
– Wieczorem aż bolały mnie ręce od napełniania butelek i noszenia ich w koszyku. Nie spodziewaliśmy się takiego zainteresowania, ale bardzo się cieszymy – opowiada Lidia Tylawska, cytowana przez Urząd Gminy Lubin.
Pomysł narodził się w styczniu, gdy rolniczka przeczytała o podobnym rozwiązaniu w okolicach Opola. Po konsultacjach z inspekcją weterynaryjną i dopełnieniu formalności udało się uruchomić sprzedaż.
Mlekomat utrzymuje temperaturę od 2 do 6 stopni Celsjusza. Sprzedawane mleko jest świeże, niepasteryzowane i ma dwudniowy termin przydatności. Przed spożyciem należy je zagotować.
– Bardzo zależy nam na jakości i bezpieczeństwie. Butelki są dedykowane do takiej sprzedaży, jednorazowe, a cały proces napełniania odbywa się w odpowiednich warunkach – podkreśla właścicielka gospodarstwa.
Kolejny mlekomat stanie w Lubinie
Młodzi rolnicy kontynuują rodzinne tradycje mleczarskie, ale stawiają również na nowoczesność. Niedawno zainwestowali w robota udojowego, a teraz postanowili sprzedawać mleko bezpośrednio konsumentom.
Sukces w Księginicach zachęcił ich do kolejnego kroku. Drugi mlekomat jest już kupiony i ma stanąć w Lubinie.
